Tomatin, peated malt, limited edition
Die Tomatin-Brennerei ist eine Single-Malt-Scotch-Whisky-Brennerei im Dorf Tomatin. Der Whisky stammt aus der Highland-Region, da er 25 Minuten südlich von Inverness liegt.
Legacy
Es gehört der Firma Takara Shuzo. Rund achtzig Prozent des T-Whiskys werden zu Blended-Whiskys verarbeitet, darunter auch die Eigenmarken Antiquary und Talisman.
T Malt 12 Years Old
Man geht zwar davon aus, dass auf dem Gelände bereits seit dem 16. Jahrhundert Whisky destilliert wurde, als die Viehzüchter in einer örtlichen Destille kauften, die Brennerei wurde jedoch erst 1897 unter dem Namen Tomatin Spey Distillery Co Ltd. gegründet.
T 12 Years Old Bourbon & Sherry Casks 43%
Bis 1958 verfügte die Brennerei nur über zwei Destillierapparate. Ab diesem Zeitpunkt begann man, Destillierapparate hinzuzufügen, um die Produktionskapazität zu erhöhen, und erreichte schließlich in den 1970er Jahren eine Produktion von 12,5 Millionen Litern Whisky pro Jahr.
Obwohl T 1987 als die größte Malzbrennerei Schottlands bezeichnet wurde, wurden die Destillierapparate seit Mitte der 1980er-Jahre abgebaut, so dass sich ihre Gesamtkapazität auf etwas mehr als 5 Millionen Liter erhöhte, obwohl sie 2007 nur noch 2,5 Millionen produzierten Liter.
Das Unternehmen ging 1906 in Konkurs und wurde 1909 unter neuem Eigentümer wiedereröffnet. Nach der Liquidation seiner Eigentümer im Jahr 1986 wurde es vom japanischen Mischkonzern Takara Shuzo übernommen und in Tomatin Distillery Co Ltd umbenannt.
Die Brennerei bemüht sich in letzter Zeit darum, ihren Ruf als Hersteller von Single Malts zu stärken und erweitert ihr Kernsortiment. Im Jahr 2003 wurde der 10-jährige Grundmalz von Tomatin durch den 12-jährigen ersetzt. Es werden oft auch andere limitierte Veröffentlichungen gemacht, darunter ein 32-jähriges, ein 40-jähriges und ein Einzelfass-Angebot.
Tomatin 16 Years Old Moscatel Wine Casks 46%
Vor kurzem hat die Brennerei damit begonnen, einen leicht getorften Single Malt namens Cù Bòcan zu produzieren, der eine Woche im Jahr in der Brennerei hergestellt wird.
Tomatin Malt 18 Years Old
Tomatin 12 Years Old SHERRY CASK 40% Vol.
T Collection 3x5cl
T CÙ BÒCAN Creation 4 Highland Single Malt Scotch Whisky 46%
T 21 Years Old Bourbon Casks Travel Retail Exclusive Whisky
CÙ BÒCAN Creation 3 Highland Single Malt Scotch Whisky 46%
15 Years Old Portuguese Collection MADEIRA CASKS 2006 46%
2008/2023 15 Jahre – Refill Hogshead – Highland Single Malt Scotch Whisky – The Alba Trail
2010/2022 – Gordon & MacPhail Highlands Single Malt Scotch Whisky
Cooper’s Choice Miniset
