El ternasco es un cordero joven que aún no ha pastado, generalmente de entre 70 y 90 días de vida, y que ha sido alimentado con leche materna durante al menos 50 días.
Se caracteriza por su carne de excelente calidad, suave y tierna, debido a la presencia de grasa intramuscular que la hace muy agradable al paladar.
En Aragón, el ternasco es una indicación geográfica protegida (IGP) que incluye las razas rasa aragonesa, ojinegra de Teruel, roya bilbilitana, ansotana y maellana.
La cerveza ámbar es un tipo de cerveza que se caracteriza por su color ambarino, que proviene del tostado medio de las maltas utilizadas en su elaboración.
Esta cerveza puede ser de diferentes estilos, como la cerveza Amber Ale, que es popular en Estados Unidos y se destaca por su color más oscuro que la pale ale inglesa, su cuerpo y sabor característicos.
En España, Ámbar es una marca de cerveza líder en Aragón, fundada en 1900 en Zaragoza, que ofrece diferentes estilos de cervezas, incluyendo la cerveza ámbar como su cerveza estrella.
Ámbar Especial: Es una cerveza ámbar de color ambarino con un amargor característico y un buen equilibrio entre cuerpo y sabor.
Ámbar Premium: Es otra cerveza ámbar más ligera, comercializada solo en formato de 1 litro en homenaje a su primer centenario.
La cerveza ámbar puede variar en su contenido alcohólico y en su amargor, pero generalmente se caracteriza por su color ambarino y su sabor dulce y acaramelado, que se equilibra con un amargor moderado.