2014, Domaine, Romanée Conti, Saint Vivant, Borgogna
- Burgundy / France
- Pinot Noir
- 13%
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Romanée-Conti 1967 |
Domaine Romanée Conti Saint Vivant 2003
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Le domaine de la Romanée-Conti, de Gert Crum et Philippe Claudel |
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Romanée-Conti16 août 2003 de Richard Olney et Jean-Luc Barde |
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La Tache – Domaine de la Romanée Conti 1959 |
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Romanée-Conti 1935, Takeshi Kaiko |
Son nom vient du prince Louis François de Bourbon-Conti qui l’acheta en 1760. Le 18 juillet 1760, contrat de vente de la Romanée à Jean-François Joly de Fleury; transfert de la propriété « au profit de Son Altesse Sérénissime Monseigneur Louis François de Bourbon Prince de Conty Prince du Sang. » En 1794, 13 février, apparition du nom de la «Romanée-Conty».
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La cave du domaine de la Romanée-Conti |
xixe siècle
La table de tri au domaine de la Romanée-Conti:
xxe siècle
Ce cépage, qui nécessite des ébourgeonnages soignés, a tendance à produire un nombre important de grappillons. Il profite pleinement du cycle végétatif pour mûrir en première époque. Le potentiel d’accumulation des sucres est élevé pour une acidité juste moyenne et parfois insuffisante à maturité. Les vins sont assez puissants, riches, colorés, de garde. Ils sont moyennement tanniques en général.
Rubis sombre, carminé avec l’âge. Diversifié et ample au nez avec arômes de petits fruits rouges et noirs, de violette, d’épices, de sous-bois. Bouche puissante, délicate, franche, complète, subtile, flamboyante.
Gastronomie, garde et température de service
La cote actuelle aux enchères d’une bouteille de romanée-conti 1990 est de 7 256 euros, selon la cote des vins diffusée par le site idealwine.com. En 2010, le site Wine-searcher qui possédait plus de 800 références, le classait également au premier rang des 50 vins les plus chers du monde, avec un prix moyen de plus de 8 000 US$ (6 150 euros) tous millésimes et marchands confondus dans le monde.
En janvier 2014, une caisse panachée de 12 bouteilles du millésime 2010 était en vente aux Galeries Lafayette, à Paris, à 45 000 €. Le 2 avril 2014, une bouteille (75 cl) de romanée-conti, année 1996, était en vente au duty free de l’Aéroport de Paris-Charles-de-Gaulle à 29 000 €. Une bouteille de 2010 (75cl) était en vente en novembre 2015 au Lafayette Gourmet du Centre Bourse à Marseille au prix de 21 000 €.