Del Portador
daygua a la cuyna.
Con en la cuyna de nostres domestichs sien
alcunes coses faedores que per los cochs o argenters en aquella
disposats per pensa degudament no poden esser fetes: emperamor daço
oltre los damunt dits disposam dues persones o pus
quant necessari sera qui sapellen portadors daygua en la dita cuyna
esser reebuts ordonam. E porten aquestes dues persones aygua a
la cuyna aytanta com sera mester: les calderes
encara e les escudelles apres los menjars de
nostres domestichs laven e munden diligentment: encara
la cuyna escombren quant mester hi sera e altres coses
facen semblants les quals e segons quels nostres sobrecochs
e los argenters de la dita cuyna o la un dells a
ells o a alguns dells manaran: als quals obeir apres
los majordomens sien tenguts e semblant homenatge e
sagrament faran al majordom lo qual fan los cochs.