Blair Athol ist eine Whiskybrennerei in Pitlochry, Perthshire, Schottland. Die Brennereigebäude sind in den schottischen Denkmallisten in die Kategorie B einsortiert.
Das Gebäude des Brennereileiters ist in der Kategorie C gelistet.
Die Brennerei wurde von 1798 von John Stewart und Robert Robertson unter dem Namen Aldour Distillery gegründet. Der Name kam vom unweit gelegenen Flüsschen Allt Dour. 1825 erweiterte James Robertson die Destillerie und gab ihr danach den Namen Blair Athol. 1882 kaufte Peter Mackanzie die Brennerei.
1932 wurde BA geschlossen. 1933 kauften Arthur Bell & Sons Ltd. die Brennerei, aber erst 1949 wurde sie renoviert und wieder eröffnet. 1973 wurde die Anzahl der stills von zwei auf vier erhöht.
1985 kaufte United Distillers BA und eröffnete 1987 ein Besucherzentrum.
2023 betrug die Besucherzahl etwa 82.000 Personen.
Das Wasser der zur Region Highlands/Eastern Highlands gehörenden Brennerei stammt vom Allt Dour Burn (auf Deutsch: Otterbach).
Douglas Laing PROVENANCE Blair Athol 5 Years Old Single Cask Malt 2014 46%
Das verwendete Malz stammt aus den Glen Ord Maltings. Die Brennerei verfügt über einen Maischbottich (8,0 Tonnen) aus Edelstahl und acht Gärbottiche (je 40.000 l) – vier davon bestanden bis 2013 aus Lärchenholz. Sie wurden 2013 durch Exemplare aus Edelstahl ersetzt. Destilliert wird in zwei wash stills (je 13.000 l) und zwei spirit stills (je 11.500 l) die durch Dampf erhitzt werden.
Douglas Laing PROVENANCE Blair Athol 12 Years Old Single Cask Malt 2007 46%
Obwohl der BA Whisky zu fast 90 % an Bell’s (im Jahr 2003 waren es sogar 99 %), zur Herstellung eines Blend-Whiskys, verkauft wird und dessen Herznote ausmacht, wird der Whisky auch als Single Malt verkauft.
Signatory Vintage BLAIR ATHOL 12 Years Old Cask Strength Collection 54,4%
Neben einem 12-jährigen Whisky aus der Flora und Fauna-Serie gibt es seit 2003 einen 27-jährigen aus der Rare Malts-Serie von 1975 mit 54,7 % Vol.
BA 12 Years Old
BA Special Release 2017 Single Malt Whisky 23 Jahre
http://www.discovering-distilleries.com/blairathol
BA 2008-2022-13 Jahre Single Cask 12 Sherry Hogshead, Signatory Vintage
BA 2011-2022-10 Jahre 50% Hunter Laing Old Malt Cask
BA 2008-2023 14 Jahre 1st Fill Amontillado Hogshead Best Dram
Signatory Vintage BLAIR ATHOL 13 Years Old Cask Strength 2008 54,5%