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Moncho Núñez
Moncho Núñez, un científico en la cocina, Pinolia, fundamentos, técnicas, alimentos, elaboraciones, sabores, cocina, divulgador magistral, procesos culinarios
34a GewO, IHK, Sachkunde im Bewachungsgewerbe
Sachkunde im Bewachungsgewerbe – IHK – Lehrbuch für Prüfung und Praxis.
Robert Schwarz. Springer Gabler Verlag.
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