Escamal – Decortigar
Escamal, adj., lat. squamatus, squammeux, à écailles, qui a des écailles. De tot peis escamal. Cartulaire de Montpellier, fol. 115.
(chap. De tot peix escatós, que té escata.)
Categoría: madrilles
Diego Sorolla Julián, Fonda Roda, estrella michelín
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