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| Gama parcial, se han añadido nuevos coupages y varietales |
Esta bodega es de mi zona, Cretas, comarca del Matarraña, Teruel. Una localidad en la que nació Juanjo, cardenal Omella, nuestro futuro Papa de Roma que habla chapurriau.
Todavía no he probado ningún vino. Tengo ganas de probar el Garnacha Indígena, hecho con garnacha peluda o borruda como decimos allí.
Les tendré que dar mi dirección para que me envíen una caja con todo el muestrario.
Así empezó Robert Parker, no creáis que compró todos los vinos.
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| Precioso pozo artesano y artesiano, es muy sano cavar, venid a ayudar |
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| Gama, todos los vinos, Mas de Torubio |
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| TORUBIO Tinto 2017 |
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| Xadó Tinto Crianza 2016 |
Xadó Blanco
CLOTETA Garnacha Indígena 2017
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| Voluntarios para la poda y desullá la viña |
Finca familiar que data de 1856, ha ido pasando de generación en generación de agricultores.
Xadó blanco. Variedades: Garnacha blanca. Elaboración: Fermentado en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada y criado con sus lías finas …  |
Diversas variedades de uva forman nuestra explotación vitícola.
Las tintas son las predominantes:
Garnacha peluda, Garnacha tinta, Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon, mientras que las uvas blancas son en exclusiva de Garnacha blanca.
Mas de Torubio elabora vinos con carácter, identitarios de esta finca, de ahí que la Garnacha, variedad autóctona de nuestra comarca, sea en todos nuestros vinos la variedad principal. Lo es la garnacha blanca en el vino Xado blanco y lo son la garnacha peluda y la garnacha tinta en nuestros vinos Mas de Torubio tinto joven y en nuestro Xado tinto roble.
La variedad autóctona aporta carácter y tipicidad, aunque siempre viene acompañada en nuestros vinos de otras variedades como el Merlot, el Tempranillo y el Cabernet Sauvignon, variedades que completan nuestro vino, que aportan estructura y cuerpo para envejecer en mejores condiciones en barricas de roble francés y americano.
