Aufádega
ALFÀBEGA o ALFÀBREGA f. (DCVB)
Ocimum basilicum Lin.; cast. albahaca.
Var. form.: alfàbiga, alfábrica, aufàbrica, aufàdia, fàbrega, alfalga.
Etim.: de l’àrab al ḥabaqa
Basilikum en alemán.
La albahaca es una hierba aromática que pertenece a la familia de las lamiáceas. Es una planta que se utiliza comúnmente como condimento en la gastronomía y que puede alcanzar una altura de hasta 1,30 metros aproximadamente. Presenta hojas de color verdoso y espigas con flores blancas. Su nombre científico es Ocimum basilicum, aunque hay otras variedades como la Ocimum minimum o la Ocimum tenuiflorum, conocida también como albahaca morada o tulsí. La albahaca se cultiva en jardines y en macetas, pero es importante cuidarla de las heladas.